Aug 30 2010

Erntezeit

Category: Allgemein,ZZ02admin @ 16:37

 


Wenn sich der Sommer dem Ende zuneigt und der Herbst Einzug hält, kann sich der Hobbygärtner auf die Zeit der Ernte freuen. Die Erntezeit entlohnt den Gartenbesitzer für manche anstrengenden Stunden in seinem Garten.

Das goldene Herbstlicht kündigt an, dass sich das Gartenjahr einem wichtigen Abschnitt nähert. Die Erntezeit im Garten ist für viele Hobbygärtner die schönste Zeit im Jahr. Vorbei sind die Stunden, in denen Unkraut gejätet, oder das Beet in mühsamer Kleinarbeit von Raupen, Schnecken oder anderen tierischen Mitbewohnern gesäubert wurde. Wenn die Ernte eingebracht wird, verblassen alle Erinnerungen an vorangegangene Arbeiten im Garten. Wenn die Kirschen geerntet werden, weiß der Hobbygärtner, dass die Maßnahmen zum Schutz gegen übermäßigen Vogelfraß Erfolg hatten. Bei der Erdbeerernte, die frühzeitig meist im Juni stattfindet, verhält es sich ähnlich. Der Hobbygärtner freut sich, wenn die roten und großen Erdbeeren, unversehrt von Tierfraß für die Ernte bereitstehen. Dann folgt auf die Erdbeerernte die Beerenernte. Reife Himbeeren warten darauf, vom Hobbygärtner gepflückt zu werden. Im Spätsommer und Herbst ist dann endlich Erntezeit für Äpfel, Birnen und Pflaumen. Die Obstbäume hängen prall voll mit den appetitlichen Früchten, die nur auf die Ernte zu warten scheinen. Vorsicht ist allerdings geboten, wenn die reifen Früchte vom Baum fallen und Wespen anlocken. Besonders wenn Kinder im Garten spielen, sollten sie auf die Gefahr von Insektenstichen hingewiesen werden. Aber auch Insekten, die sich während der Erntezeit auf das herabfallende Obst stürzen, können den Hobbygärtner nicht erschüttern. Es stellt sich vielmehr die Frage, wie die plötzlich vorhandenen Mengen an Obst sinnvoll genutzt, beziehungsweise haltbar gemacht werden können.

Um die Obst Ernte zu verwerten, kann man sie für das Kuchen backen, für Kompott oder zur Marmeladen- und Geleeherstellung verwenden. Der Phantasie sind dabei keine Grenzen gesetzt. Ebenso ist die Herstellung von Fruchteis, Fruchtsaft oder Fruchtlikör denkbar.

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